| 古早味油飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑麻油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 231克 | 古早味油飯热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于俯卧撑172分钟消耗的热量...480 | |||||
古早味油飯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟糯米飯（600克）、五花肉(帶皮)（100克）、乾香菇（3朵）、乾金勾蝦（1大匙）、紅蔥頭（75克）、蒜末（1大匙）、黑麻油（1匙）、香菜（少許）、米酒（1匙）、醬油（2大匙）、冰糖（1/2匙）、五香粉（少許）
1/5. 金勾蝦泡水。乾香菇泡水切條狀。紅蔥頭切碎末。圓尖糯米各半，進電鍋加0.7杯水量煮熟備用。
2/5. 五花肉帶皮切成粗條狀備用。
3/5. 取深炒鍋，下3大匙沙拉油，炸紅蔥頭至金黃後，關火加蒜末爆香倒出瀝乾備用。
4/5. 同上鍋，下五花肉條、作法3蒜油至酥香後，下香菇、蝦米一起拌炒，再下浸泡金勾蝦的水、香菇的水炒勻。
5/5. 承上，下調味料煮出肉甜後，再下熟糯米飯拌炒收汁，下做法3紅蔥頭酥、蒜末、黑麻油拌勻，起鍋加入香菜即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、保护肝功能等功效；可与莴笋、洋葱、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑麻油的热量886千卡（每100克）；具有通便、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 古早味油飯热量1373 千卡
- 脂肪100.39 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物10.81 克
- 钠280.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾486 毫克