| 泡菜五花肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 508克 | 泡菜五花肉串热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于钢铁厂工作229分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜五花肉串的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、小甘蓝（适量）、泡菜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）
1/8. 五花肉清洗干净；放入水里煮开后从锅里拿出；锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉；
2/8. 加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右；用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用；
3/8. 把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净；
4/8. 锅中放入水烧开；放入小甘蓝焯水2分钟左右；再把小甘蓝冲凉，备用。
5/8. 冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片；
6/8. 泡菜切成小段；
7/8. 准备好一片五花肉，放一小块泡菜；
8/8. 放一个小甘蓝；卷起后用牙签固定。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防便秘、大便秘结等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜五花肉串热量1835 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克