| 鲤鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1290克 | 鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于网球181分钟消耗的热量...420 | |||||
鲤鱼炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、豆腐（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、白醋（适量）
1/8. 把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。
2/8. 洗好的鱼切成小段。
3/8. 切好葱姜。
4/8. 豆腐切2～3公分的块。
5/8. 里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味。
6/8. 然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水
7/8. 放入豆腐，加入盐，少许白醋（可让鱼汤色泽白如牛奶）、料酒。
8/8. 炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜，这时改用小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、通乳、止嗽下气等功效；可与白菜、红豆、莼菜搭配；与麦冬、咸菜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清洁肠胃、利小便等功效；可与鲫鱼 、辣椒、比目鱼 搭配；与菠菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲤鱼炖豆腐热量1266 千卡
- 脂肪7.799999 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾459 毫克