| 丝瓜炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 688克 | 丝瓜炒蛤蜊热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于编织85分钟消耗的热量...210 | |||||
丝瓜炒蛤蜊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、丝瓜（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。
2/9. 丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。
3/9. 丝瓜切成大片。
4/9. 中火烧热锅中的油。
5/9. 待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。
6/9. 淋入绍酒。
7/9. 翻炒片刻，盖盖烧两分钟。
8/9. 开盖蛤蜊张开。
9/9. 放入丝瓜翻炒一分钟.出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、利水、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、祛风、利尿等功效；可与排骨、桂鱼、虾皮搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒蛤蜊热量297 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠428.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾279 毫克