| 蒜香烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 900克 | 蒜香烧茄子热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于修建房屋308分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜香烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、五花肉（200克）、辣椒（200克）、胡椒粉（1小勺）、白糖（1勺）、老抽（半勺）、黄酱（半杯）、水淀粉（3勺）、蒜末（2勺）
1/6. 原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。
2/6. 茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。
3/6. 热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。
4/6. 再加入茄子炒2分钟。
5/6. 加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。
6/6. 最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、五花肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与小白菜、羊肉、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香烧茄子热量1696 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠90.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾1496 毫克