| 锦绣炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鲜贝 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 250克 | 锦绣炒饭热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于思考230分钟消耗的热量...60 | |||||
锦绣炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泰国香米饭（500克）、虾仁（100克）、鲜贝（50克）、鸡蛋（100克）、青豆（50克）、火腿末（30克）、香菇末（30克）、蟹杍（20克）、食用油（少许）
1/4. 取熟香米饭500克，打散待用。将虾仁、鲜贝、洗净、上浆。分别过油去生，将过油后鲜贝用手拆成丝，待用。
2/4. 鸡蛋打散加入葱末和少许盐，上锅炒成蛋茸，装碗待用。将青豆过热水烫熟，锅里放食用油，把火腿末和香菇煸炒，出香味。逐步加入青豆、鸡蛋茸
3/4. 后将香米饭倒入锅中，撒少许盐煸炒。再炒的过程中，逐步加入青豆、鸡蛋茸、熟虾仁、鲜贝丝，炒至均匀。ok装盘上桌。
4/4. 后放入蟹籽炒至米饭松散，配料分部均匀，ok装盘上桌。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与紫菜、娃娃菜、龙须菜搭配；与水芹菜、樱桃番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、健脾和胃、抗瘤等功效；与南瓜、鹿肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与肥牛、青椒、海虾搭配；与鹅肉、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锦绣炒饭热量230 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠262 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾364 毫克