| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 糖醋排骨热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于收碗601分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、蔥白（兩段）、姜（兩片）、料酒（适量）、醬油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/1. 先用適量料酒和醬油倒入裝有，清洗乾淨的排骨的盤子，然後讓每段排骨均勻吸收，用保鮮紙包起來放入冰箱半小時。熱油放入薑片翻炒倒進已經醃好的排骨翻炒至金色，再倒入適量醬油和白糖大火滾後小火收汁（約一小時）最後倒入適量醋就大功告成！醬油白糖的控制可以事先到入碗中自己試試口感的搭配再倒入鍋中
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、止消渴等功效；可与洋葱、紫菜、山楂搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、促消化等功效；可与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配；与水芹菜、猪骨汤、小米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1503 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠36825.3 毫克
- 钙607 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾892 毫克