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美味烤鱼

美味烤鱼的热量和减肥功效

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美味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
千张490千卡262千卡24.5克16克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量936美味烤鱼热量/卡路里1239千卡
登山机 热量1239千卡,相当于登山机185分钟消耗的热量...402

美味烤鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(1条)、千张(1份)、豆芽(适量)、香菜(一小把)、芝麻适量(适量)、孜然(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、老干妈(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(几棵)
美味烤鱼的做法图解1

1/4. 将鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳍,鱼尾(鱼太小,这个在烤的过程中易焦)。沿鱼脊剖成两半。在鱼身上用刀划数条小口,方便入味。鱼身加盐,醋,料酒,姜片腌一会。烤箱预热180度5分钟,烤盘涂色拉油或是铺锡纸,这个我没铺锡纸,清洗的时候肠子都悔青了。鱼表面刷色拉油,烤箱中层180度烤15分钟,刷混了孜然,芝麻的色拉油。再上层烤5分钟。

美味烤鱼的做法图解2

2/4. 油锅放油,蒜姜爆香后,加花椒,再加入2大勺豆瓣和1勺老干妈,炒至油亮后加水煮沸。

美味烤鱼的做法图解3

3/4. 依次加入千张,豆芽,煮约2分钟,加入少许盐,糖调味。

美味烤鱼的做法图解4

4/4. 将完成的(3)淋在鱼上,继续烤约6分钟。最后在鱼上撒上香菜就OK啦。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、明目益智、滋补等功效;可与红豆、木耳、黄豆芽搭配;与芥末酱、冬瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养胃、止咳消痰、解毒等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、降低胆固醇、补气养血等功效;可与榨菜、猪肚、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和胃调中、帮助消化等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与排骨、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 美味烤鱼热量1239 千卡
  • 脂肪19.24 克
  • 蛋白质52.2 克
  • 碳水化合物35.96 克
  • 567.8 毫克
  • 436 毫克
  • 11.18 毫克
  • 852 毫克

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