蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
总量 | 556克 | 蛋包饭热量/卡路里175千卡 | |||
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1/6. 鸡蛋加少盐打匀 入平底锅摊成鸡蛋皮放在容器中待用
2/6. 西红柿洗净 用开水烫一下 在顶部用刀划一个“十”字 这样容易剥皮 再切成丁
3/6. 贡丸切成片 南瓜切丁 青菜秧洗净
4/6. 炒锅入橄榄油 放入西红柿丁 加少盐翻炒至汁红 下入贡丸片、南瓜丁和米饭炒匀装出来
5/6. 炒好的菜放入蛋皮中 再在饭上挤一点蛋黄酱 不但好吃而且蛋皮和米饭不容易散开
盖好蛋皮 用番茄酱做装饰
6/6. 做锅起火 将清炒的菜秧 夹在蛋包饭一旁 又随手剥了几瓣桔子塞在饭盒里
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与百合、小米面、韭菜搭配;与鹅肉、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养阴凉血、清热生津等功效;可与鲫鱼、豆腐、福寿鱼搭配;与土豆、鲢鱼、青鱼相克,同食可能会引起不适;