| 啤酒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 869克 | 啤酒排骨热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于雪地摩托400分钟消耗的热量...210 | |||||
啤酒排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、啤酒（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、剁椒（适量）
1/6. 排骨切块，洗净焯水
2/6. 葱切段，姜切片，准备大料、剁椒、香菇泡发
3/6. 炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒出香
4/6. 放入排骨炒至肉变色，放入香菇一起翻炒
5/6. 倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上锅盖炖一小时左右
6/6. 临出锅前加少许盐，最后中火收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肠胃等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与鲫鱼、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与仔鸡、豆腐、花菜搭配；与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒排骨热量1400 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物10.45 克
- 钠49.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾321 毫克