荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 714克 | 荷叶饭热量/卡路里2309千卡 | |||
![]() |
1/5. 五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉,拨散。
2/5. 鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出。
3/5. 热锅下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
4/5. 将炒好的菜与米饭拌匀。
5/5. 倒入经开水烫过的荷叶里,包好,上锅蒸15分钟左右即可。
荷叶的热量246千卡(每100克);具有消暑利湿、降血脂、散瘀止血等功效;可与茡荠、螃蟹、大米搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋阴、补钙等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、预防佝偻病等功效;可与豆腐、花菜、莴笋搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治疗高血压、健脑等功效;可与鸡蛋、橙子、芥蓝搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效;可与紫菜、洋葱、白菜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;