| 蚕豆米蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 165克 | 蚕豆米蛋花汤热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于裸潜60分钟消耗的热量...420 | |||||
蚕豆米蛋花汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆米（适量）、粉丝（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/3. 热锅上油，油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
2/3. 加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。
3/3. 冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与明虾、香椿、洋葱搭配；与鹅、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆米蛋花汤热量423 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠151.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾156 毫克