| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 849克 | 山药排骨汤热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于滑旱冰216分钟消耗的热量...420 | |||||
山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、枸杞（适量）、胡萝卜（适量）、山药（适量）、盐（适量）、白醋（适量）
1/5. 排骨斩段，用清水冲洗干净。
2/5. 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。
3/5. 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。
4/5. 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
5/5. 大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、益精明目、养血等功效；可与山楂干、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、卷心菜搭配；与白酒、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、帮助消化、消渴等功效；可与杜仲、鸡胗、鳗鱼搭配；与黄瓜、南瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1511 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物87 克
- 钠315.2 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾921 毫克