| 豆腐蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 734克 | 豆腐蛤蜊汤热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于变式平板支撑70分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐蛤蜊汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香菜（适量）、蛤蜊（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/3. 蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。
2/3. 下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口。
3/3. 调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、补中益气等功效；可与羊排、芹菜、鲫鱼 搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、祛腥膻等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蛤蜊汤热量490 千卡
- 脂肪4.89 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠692.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾449 毫克