蚝油虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 712克 | 蚝油虾仁豆腐热量/卡路里675千卡 | |||
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1/7. 豆腐切成块;
2/7. 虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;
3/7. 热锅冷油放入豆腐煎到微黄;
4/7. 放入点生姜煸出香味;
5/7. 放入青豆与玉米;放入一勺蚝油;用勺子小心翻炒;
6/7. 放入腌制好的虾仁;再加入一点料酒;加入鸡汤;煮开后再用生粉兑水勾芡;
7/7. 最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、补肾壮阳、促消化等功效;可与葡萄、紫菜、豌豆搭配;与樱桃番茄、木瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、防癌、降血脂等功效;可与烤肉、鸡蛋、牛膝搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、下气消痰等功效;可与北极虾、鳕鱼、韭菜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;