| 家常炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 554克 | 家常炒面热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于广场舞291分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/6. 水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以；
2/6. 面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下；
3/6. 把青菜焯好水后放入冷水里过量；
4/6. 在面条里放半勺老抽上色，加半勺左右蚝油调味；
5/6. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了；
6/6. 再煎个鸡蛋放在炒面里，配上一碗紫菜汤什么的更绝。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、紫菜、辣椒搭配；与红薯、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒面热量874 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物65.32 克
- 钠243.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾451 毫克