| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 香辣蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于广场舞174分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/6. 螃蟹刷洗干净，如图所示，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了。
2/6. 开盖，去蟹腮，蟹心。把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会。
3/6. 热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉.
4/6. 下锅炸红后起锅沥油。
5/6. 锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅。加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油。
6/6. 倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、预防高血压、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪花梨、雪梨、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克