| 福菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 福菜炒肉末热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于采花9分钟消耗的热量...180 | |||||
福菜炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
福菜末（100克）、冬瓜（300克）、五花肉末(6:4)（75克）、薑末（1大匙）、蔥段(2公分)（75克）、高湯（300cc）、白糖（2茶匙）
1/5. 冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用。
2/5. 取滾水鍋，加入2茶匙糖汆燙福菜撈出瀝乾備用。
3/5. 取深炒鍋，下作法2福菜炒乾水分後備用。
4/5. 同上鍋，下少許油、五花肉末拌炒生香，再放作法3福菜、薑末拌炒，下高湯後將作法1冬瓜切塊加入，加鍋蓋燜煮約10分鐘收汁。
5/5. 承上，起鍋前放入蔥段、香油提味即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、减肥降脂、抗癌等功效；可与口蘑、鸡肉、红枣搭配；与山竹、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福菜炒肉末热量27 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克