| 滚筒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲮鱼 | 克 | 457千卡 | 95千卡 | 18.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 481克 | 滚筒鱼热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于踩水114分钟消耗的热量...240 | |||||
滚筒鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲮鱼（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 鲮鱼洗净，加盐，料酒，姜丝，花椒辣椒腌制入味。
2/5. 腌好的鱼擦净表面的水分，再抹薄薄一层干淀粉，下油锅，煎至两面金黄后起锅控油。
3/5. 锅内余油再次烧热，下葱姜末炒香，倒入腌鱼的料汁，加一碗清水，调入适料老抽，盐和糖煮开。
4/5. 把煎好的鱼回锅，煮5分钟左右，把鱼捞出装盘。
5/5. 锅里的汤汁加胡萝卜丁和青椒丁，撒少许胡椒粉，煮开后大火收汁浇在装好盘的鱼身上就行了。
食材功效信息
鲮鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健筋骨、益气血、通小便等功效；
