| 红烧鹌鹑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 总量 | 350克 | 红烧鹌鹑热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于推举116分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鹌鹑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、茴香（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）
1/6. 把鹌鹑彻底清洗；锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫;把水倒掉，这就是焯水；
2/6. 锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒；
3/6. 加少许料酒继续煸炒；加入香叶；加入茴香；加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒；
4/6. 加入酱油，慢慢加，不断翻炒；
5/6. 加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟；到水分不多的时候，加入冰糖；
6/6. 大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有抑制血小板凝聚、阻止血栓形成、保护血管壁等功效；可与辣椒搭配；与杏鲍菇、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鹌鹑热量347 千卡
- 脂肪1.37 克
- 蛋白质20.39 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠53 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾297 毫克