| 千岛湖鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 千岛湖鲫鱼汤热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于做题726分钟消耗的热量...108 | |||||
千岛湖鲫鱼汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
千岛湖鲫鱼（适量）、豆腐（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、花雕酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/11. 先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味。把鲜活的鲫鱼开膛剖肚啊，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身；
2/11. 生姜切成姜丝，葱花切段，准备一点肉馅，里面放点盐，料酒就可以了；
3/11. 热锅后加入适量的油,再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油；
4/11. 放入姜丝小火煸炒；
5/11. 开大火，放入鲫鱼煎20秒后翻身；
6/11. 加入花雕酒；放入刚才准备好的肉馅；
7/11. 加农夫山泉水没过鱼身；
8/11. 加少许盐，大火继续煮；
9/11. 豆腐横竖划几刀；放入锅里继续煮；
10/11. 豆腐煮开后加入胡椒粉；
11/11. 加入葱花就可以出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与荠菜、基围虾、虾米搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、紫菜、苋菜搭配；与明虾、海螺、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千岛湖鲫鱼汤热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克