| 西瓜皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 555克 | 西瓜皮炒肉热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于爵士舞216分钟消耗的热量...288 | |||||
西瓜皮炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、猪瘦肉（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
2/6. 把腌好的瓜皮挤去水份备用。
3/6. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
4/6. 热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
5/6. 余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
6/6. 撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、止渴、利小便等功效；可与绿茶、胡萝卜、鳝鱼搭配；与香蕉、羊肉、虾相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与莴笋、柿子、香芋搭配；与牛排、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜皮炒肉热量1035 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠108.1 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾249 毫克