| 泡椒大蒜鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 515克 | 泡椒大蒜鸡块热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于压腿184分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒大蒜鸡块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黑木耳（适量）、泡椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、柠檬（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/10. 鸡胸肉清洗干净；鸡胸肉切成块；
2/10. 加入料酒；加入少许盐；加入生粉；挤入柠檬汁；加入一勺水；加入半勺食用油；抓匀后腌制15分钟
3/10. 泡椒清洗干净；把泡椒切成小块；
4/10. 黑木耳提前用水泡发好；黑木耳切成小块；
5/10. 大蒜剥好；锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用；
6/10. 碗里放少许盐；加入鸡精；加入少许白糖；加入酱油；加入一勺醋；加入香油和水调匀，总体量为大半碗；
7/10. 热锅后加油；加入大蒜翻炒；炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟；
8/10. 放入鸡块；炒到鸡肉变成白色，也就10秒钟左右；
9/10. 倒入调好的半碗汁，大火烧开；
10/10. 加入黑木耳；加入泡椒翻炒一下就可以出锅了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、补精填髓等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与兔肉、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补气血、止血止痛等功效；可与鲫鱼、枣、海蜇皮搭配；与鸭翅、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、防癌症等功效；可与羊肉、豆腐、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒大蒜鸡块热量460 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质26.38 克
- 碳水化合物39.45 克
- 钠309.9 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾880 毫克