| 蒜茸炒瓜远热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 蒜茸炒瓜远热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于冰上钓鱼162分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜茸炒瓜远的做法共14个步骤
食材主料/辅料
瓜远（750克）、大蒜（1个）、白砂糖（1茶匙）、水（少许）、盐（1/4小匙）、生粉（1/2小匙）
1/14. 把所有材料准备好。
2/14. 撕去瓜梗毛毛的表皮。
3/14. 摘去老叶，折成小段。
4/14. 放进清水中洗干净。
5/14. 锅中注入适量清水，水开后倒入瓜梗，大火煮开后继续煮2分钟左右。
6/14. 取出，用冷水冲洗。
7/14. 沥干水份备用。
8/14. 大蒜拍扁，切碎跺成蓉。
9/14. 热锅下油。
10/14. 油热后，倒入蒜蓉。
11/14. 爆香蒜蓉后，倒入瓜远。
12/14. 快手翻炒几下，加入1茶匙白砂糖。
13/14. 翻炒均匀后，加入水淀粉。
14/14. 翻炒均后即可装碟。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、防癌症等功效；可与火腿、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
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营养信息
- 蒜茸炒瓜远热量325 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠20 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾307 毫克