香乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 1100克 | 香乱炖热量/卡路里1859千卡 | |||
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1/6. 准备原料:土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根(没有了就没加)、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
2/6. 蔬菜和肉洗干净,切成合适的大小。
3/6. 热锅爆香姜蒜末,加入五花肉炒到变色。
4/6. 加入土豆和芸豆,翻炒3分钟。
5/6. 加入沙嗲牛肉酱拌匀,如果用厚底锅直接盖上锅盖,烧到锅边冒热气,转文火继续焖15分钟,土豆和芸豆就酥烂了,普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
6/6. 土豆芸豆酥烂后,加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了,最后加盐调味
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、减肥、利水消肿等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与圣女果、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、增强抗病能力、缓解慢性疾病等功效;可与猪肉、莴笋、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、预防高血压等功效;可与黄鱼、卷心菜、圆白菜搭配;与海蟹、胡萝卜、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补肾养血等功效;可与山楂、白菜、南瓜搭配;与菱角、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;