| 尖椒豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 1025千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 尖辣椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 700克 | 尖椒豆腐丝热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于摆桌子598分钟消耗的热量...150 | |||||
尖椒豆腐丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（250克）、猪肉丝（100克）、莴笋（150克）、尖辣椒（200克）、葱（适量）、泡好的木耳（半碗）、干辣椒（几个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备原料：豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。
2/8. 烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。
3/8. 加入肉丝翻炒1分钟。
4/8. 加入辣椒翻炒1分钟。
5/8. 加入莴笋翻炒1分钟
6/8. 加入豆腐丝翻炒1分钟。
7/8. 加入木耳葱末，并倒入1杯鸡汤，豆腐丝很容易吸收水分，所以一定不要干炒。
8/8. 盖好锅盖，转小火焖5分钟，鸡汤基本吸收干，就可以加盐、胡椒调味了
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；可与猪天梯、熏肉、猪硬肋肉搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、清热利尿、消积下气等功效；可与桃子、香菇、青蒜 搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 尖椒豆腐丝热量1495 千卡
- 脂肪48.75 克
- 蛋白质61.86 克
- 碳水化合物27.45 克
- 钠115.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁17.66 毫克
- 钾1166 毫克