| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 1170千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 800克 | 腌笃鲜热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于踢键子253分钟消耗的热量...300 | |||||
腌笃鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肋条肉（500克）、春笋（500克）、咸肉（300克）、葱（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/3. 春笋去皮，切块。将五花猪肉洗净，切块咸肉洗净，切片。
锅中放入清水，焯笋块、猪肉、咸肉
2/3. 用砂锅一只，锅内加清水、葱、姜、猪肉块、咸肉块，笋块、用大火烧开
3/3. 撇去浮沫，取去葱、姜，调入少许盐即可
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消食、利尿等功效；可与木耳、苦瓜、猪腰搭配；与豆腐、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、山楂、白萝卜搭配；与龟、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜热量1265 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠408.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾766 毫克