| 黄花菜鲜蛤汤卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 401克 | 黄花菜鲜蛤汤卤面热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于骑自行车107分钟消耗的热量...480 | |||||
黄花菜鲜蛤汤卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花菜干（适量）、面条（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、鲜蛤汤（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/9. 黄花菜、木耳提前泡发
2/9. 锅中放八角、葱、蒜爆香
3/9. 加入木耳、黄花菜翻炒
4/9. 加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开
5/9. 先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜
6/9. 盛出备用
7/9. 面条在锅中煮熟
8/9. 捞在碗中，加适量卤汤
9/9. 吃时拌匀
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、桂圆、香椿搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、益气、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与马肉、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜鲜蛤汤卤面热量858 千卡
- 脂肪10.25 克
- 蛋白质21.34 克
- 碳水化合物69.37 克
- 钠179 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾316 毫克