| 香辣牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 香辣牛蹄筋热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于按摩15分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣牛蹄筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤水牛筋（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、芝麻（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、姜（适量）
1/4. 热锅上油，油热后，下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油，放入葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。
2/4. 下入卤水牛筋块，烹入料酒，生抽，老抽，加少许白糖焖烧3分钟左右。
3/4. 加洋葱块和青椒块炒至断生后，加少许盐，胡椒粉提味。
4/4. 撒熟芝麻翻匀后出锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与羊排、鸡蛋、火腿搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、促进血液循环等功效；可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛蹄筋热量60 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠37 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾288 毫克