| 萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 940克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于板球306分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、萝卜（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）
1/3. 牛腩块放清水里冲洗掉血水，再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出，冲去浮沫后沥干水份。
萝卜去皮洗净切块。
2/3. 热锅上油，油热后下姜片和干红辣椒爆锅后，下牛腩块炒香加入清水，水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。
3/3. 下切好的萝卜块，再炖至肉烂萝卜熟（约30分钟）调入适量盐，黑胡椒粉调味后，再煮几分钟，出锅撒香菜即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、补血等功效；可与南瓜、菜花、芋头搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、化痰热等功效；可与羊排、火腿、肥牛搭配；与橘子、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛腩热量1532 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克