大理石牛油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 601克 | 大理石牛油蛋糕热量/卡路里2815千卡 | |||
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1/6. 低筋面粉.奶粉和泡打粉过筛拌匀。
巧克力放碗中隔热水化开。烤箱预热 180度。
2/6. 将牛油和砂糖放在大碗内,用打蛋器打泡发白,糖要完全打化.
3/6. 分3次加入打匀了的鸡蛋,每次都要确保完全混合。否则烤出来的蛋糕会比较硬。然后分3次拌入面粉彻底打匀。
4/6. 将五分之一蛋糊和巧克力拌匀,放入裱花袋。余下蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘,稍微拿起再放手,重覆几次使其表面平滑。
5/6. 将裱花袋剪口,轻轻插入烤盘蛋糊中间,上下边拉边挤。后用竹签左右划动。
6/6. 放入己预热的烤箱内烤30分钟冷却倒出即成。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;