| 健康蔬菜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 650克 | 健康蔬菜排骨汤热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于游泳224分钟消耗的热量...360 | |||||
健康蔬菜排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、春笋（100克）、芦笋（50克）、清水（适量）、白胡椒（2克）、醋（半勺）、盐（5克）、姜片（10克）、胡萝卜（1根）
1/6. 材料：排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量；
2/6. 排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫"飞水"；
3/6. 捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；
4/6. 飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里
5/6. 转旺火，继续煮10~15分钟；
6/6. 加盐、白胡椒调味就可以了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、红薯、海带搭配；与鲫鱼、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、利尿、减肥等功效；可与海参、圆白菜、苦瓜搭配；与羊肝、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、清热利尿等功效；可与黑木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康蔬菜排骨汤热量1346 千卡
- 脂肪20.77 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠502.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾878 毫克