| 珍珠元子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 613克 | 珍珠元子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于砌砖261分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠元子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、莲藕末（适量）、糯米（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、鹌鹑蛋（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干水份。
2/5. 猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向使劲搅打上劲。再加入葱姜末，莲藕末，拌匀。
3/5. 将拌好的肉馅撮成圆球
4/5. 将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候稍微用点劲揉两下，让糯米粘得更紧点。
5/5. 蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与柿子、黑木耳、西瓜搭配；与基围虾、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、舒筋活血等功效；可与兔肉、百合、葡萄搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 珍珠元子热量1828 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克