| 冰镇马蹄银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 217克 | 冰镇马蹄银耳羹热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于攀登雪山9分钟消耗的热量...990 | |||||
冰镇马蹄银耳羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干银耳（5朵）、马蹄（10个）、干莲子（20颗）、枸杞（30颗）、清水（1500毫升）、冰糖（20克）
1/5. 将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。
2/5. 削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。
3/5. 待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。
4/5. 锅中加入清水，放入干莲子，银耳碎，马蹄粒，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。
5/5. 将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用，口味更好
食材功效信息
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、促进生长发育、降压防病等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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营养信息
- 冰镇马蹄银耳羹热量155 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠97.8 毫克
- 钙40.5 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1998 毫克