| 虎皮茄子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 虎皮茄子卷热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于蛙泳6分钟消耗的热量...600 | |||||
虎皮茄子卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一大根）、梅肉（半斤）、蒜葱姜（适量）、辣椒（三个）、鸡蛋（一只）、黄酒（适量）、胡椒（适量）、生抽（适量）、加糖（适量）
1/4. 做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹
2/4. 做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末
3/4. 热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了
4/4. 茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、健脾等功效；可与排骨、辣椒、五花肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮茄子卷热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克