| 好吃不油腻的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 455克 | 好吃不油腻的红烧肉热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于焊接716分钟消耗的热量...180 | |||||
好吃不油腻的红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1千克）、黄豆（100克）、骨汤（200克）、八瓣（两颗）、黄酒（20克）、米醋（40克）、白糖（60克）、生抽（80克）
1/7. 主要材料：五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g（提前泡一夜），黄酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g；
2/7. 肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；
3/7. 热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；
4/7. 肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出
5/7. 加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；
6/7. 盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。
7/7. 肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、养颜护肤、养颜等功效；可与燕麦片、香菜、牛蹄筋搭配；与水芹菜、虾皮、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 好吃不油腻的红烧肉热量2148 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠93 毫克
- 钙188 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1233 毫克