| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆皮豆腐 | 克 | 182千卡 | 182千卡 | 8.13克 | 3.32克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 278克 | 脆皮豆腐热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于平底雪橇49分钟消耗的热量...420 | |||||
脆皮豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
脆皮豆腐（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/4. 脆皮豆腐切菱形块焯水备用。青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。
2/4. 锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。
3/4. 倒入青红椒片，翻炒。
4/4. 倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。
食材功效信息
脆皮豆腐的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、祛风湿等功效；可与小白菜、明虾、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、降血糖等功效；可与包菜、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量345 千卡
- 脂肪15.52 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠37 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1227 毫克