| 双椒炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 172克 | 双椒炒蛋热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于剧院工作64分钟消耗的热量...180 | |||||
双椒炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、老干妈豆豉酱（适量）
1/3. 鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。青红椒切丁，蒜，葱切末备用。
2/3. 把煮好的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片，中火炸至表面金黄后起锅沥油。
3/3. 锅里下少许底油，爆香蒜末，葱末，下青红椒爆熟加一勺老干妈豆豉酱翻匀，下炸好的鸡蛋片。加适量盐，少许鸡精胡椒粉翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与玉米、干辣椒、海虾搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、强身体等功效；可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与羊肚、肩部牛肉、松蘑搭配；与脆豆腐、大枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒炒蛋热量192 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质18.76 克
- 碳水化合物32.92 克
- 钠174.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾580 毫克