洋葱牛肉丝的热量和减肥功效

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洋葱牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	723克	洋葱牛肉丝热量/卡路里579千卡
热量579千卡，相当于拉筋232分钟消耗的热量...150

洋葱牛肉丝的做法共4个步骤

牛肉（适量）、红辣椒（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）

1/4. 把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右。

2/4. 把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用。

3/4. 把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香。

4/4. 将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、抗衰老等功效；可与草菇、芋头、茄子搭配；与白酒、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与花菜、明虾、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、预防高血压等功效；可与松子、排骨、牛肉搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；