| 双椒肉末烩皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 双椒肉末烩皮蛋热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于骑脚踏车313分钟消耗的热量...184 | |||||
双椒肉末烩皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
松花皮蛋（3只）、猪瘦肉（少许）、青红辣椒（各一个）、大蒜（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。
2/5. 猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌
3/5. 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。
4.
4/5. 用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
5/5. 切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与木瓜、鸡腿菇、枇杷搭配；与龟、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒肉末烩皮蛋热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克