| 腊汁肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 腊汁肉夹馍热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于练武术386分钟消耗的热量...790 | |||||
腊汁肉夹馍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、盐（2小勺）、清水（4杯）、酱油（2勺）、黄酒（1勺）、老抽（2勺）、八角（适量）、桂皮（适量）、陈皮（适量）、白芷（适量）、茴香（适量）、冰糖（适量）、丁香（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。
2/6. 用压力锅煮1小时。
3/6. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。
4/6. 把面团搓成纺锤形。
5/6. 擀成牛舌状。
6/6. 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与山楂、洋葱、大蒜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊汁肉夹馍热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克