| 油焖版鲜虾三吃-我家餐桌保留项目热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 77克 | 油焖版鲜虾三吃-我家餐桌保留项目热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于帆船运动56分钟消耗的热量...180 | |||||
油焖版鲜虾三吃-我家餐桌保留项目的做法共8个步骤
食材主料/辅料
基围虾、海虾、大对虾均可（8只）、橄榄油（不用没过虾皮）（少许）、淀粉（沾满）、生抽（2-3勺）、老抽（1勺）、白糖（木糖醇）多放点（3勺）、料酒（1勺）、盐（2克）
1/8. 虾洗净，划开肚子挑虾线
2/8. 去掉虾皮、虾头。注意虾头连接部分的虾青素不要浪费了
3/8. 虾肉加入料酒、白糖、生抽、盐腌制３０ｍｉｎ
4/8. 虾皮虾头分别装碗，加入一点点盐、淀粉、泡打粉一点点。抓匀直至粘稠
5/8. 热锅凉油，小火炸虾皮、虾头直至金黄即可，放在厨房纸上吸油
6/8. 炒虾。花椒炒香捞出。葱姜蒜大片炒香捞出。
7/8. 虾仁一只一只放进去，变色后加入腌制的汤汁，加入老抽、糖、盐少许。
8/8. 待虾肉定型即可，不可时间过长。【时间长了不仅虾肉变老，VE也会被氧化。】
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油焖版鲜虾三吃-我家餐桌保留项目热量169 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克