| 金针菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 金针菇炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于长笛80分钟消耗的热量...120 | |||||
金针菇炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（1包）、鸡蛋（3只）、葱蒜（适量）、食用油（3汤匙）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/8. 鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后，再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
2/8. 锅热后倒油，先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
3/8. 锅中再倒油，将葱白和蒜头下锅爆香一下。
4/8. 下金针菇用大火翻炒一分钟。
5/8. 马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6/8. 加少许盐调味。（因为鸡蛋里面已放过盐了，不需加太多。）
7/8. 再加少许鸡精提鲜。
8/8. 马上关火装盘。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与荠菜、黄豆、小米面搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒鸡蛋热量160 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克