| 茶香卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶香卤牛肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于舞厅22分钟消耗的热量...270 | |||||
茶香卤牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3-4个）、牛健（一块）、香叶（桂皮，草果等）（适量）、八角（适量）、料酒（1勺）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、五香粉（适量）、十三香（适量）、茶叶（一小撮）、冰糖（4块）
1/6. 洗净牛肉，切块（不用切太小块），洗净葱姜
2/6. 冷水加葱白部分和两片姜，水开下牛肉块，煮两分钟，出泡沫然后倒掉水，牛肉用凉水冲干净待用
3/6. 取砂锅装好水，加冰糖八角香叶生抽老抽料酒等等
4/6. 加牛肉块，加五香粉或十三香（依个人口味调节，我都有加）。等大火开了，就可以换小火煮了，至少要煮一个小时，请耐心！
5/6. 这个时候我煮了几个鸡蛋，准备一会加进去卤，也可以加豆付干等
6/6. 大概煮了30-40分钟可以加人鸡蛋一起卤，再卤30分钟，用筷子试一下能不能捅进去，烂了就可以关火了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、干贝、百合搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香卤牛肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克