| 香卤黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 333克 | 香卤黄豆热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于修建房屋89分钟消耗的热量...330 | |||||
香卤黄豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、小米椒（适量）、香菜（适量）、香叶（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/4. 黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。
2/4. 锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。
3/4. 下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。
4/4. 香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。加少许盐，麻油拌匀即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、降血脂、美白护肤等功效；可与牛蹄筋、红枣、小米面搭配；与芹菜、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、消食、挡辐射等功效；可与羊排、豆腐、花菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤黄豆热量490 千卡
- 脂肪3.29 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物68.71 克
- 钠518.9 毫克
- 钙227 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾1423 毫克