| 干煸藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 干煸藕丝热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于搬东西101分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸藕丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、芝麻（适量）、葱段（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、红椒丝（适量）
1/5. 莲藕去皮洗净切成丝放加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水份。
2/5. 把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀。
3/5. 热锅下油，油温至六成时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬挺时捞出。
4/5. 再次的温温烧至七八成热，回锅复炸至表面金黄即可捞出沥油。
5/5. 锅内留少许底油，下红椒丝，花椒煸香，倒入藕丝，调入盐，白糖，葱段，熟芝麻，淋丁点醋和酱油后翻匀起锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、凉血、补脾等功效；可与海螺、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸藕丝热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克