| 蚝油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 281克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于思考205分钟消耗的热量...60 | |||||
蚝油杏鲍菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、红椒（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/3. 杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
2/3. 热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生
3/3. 倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、开胃消食等功效；可与小白菜、虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇热量205 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物61 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克