| 剁椒皮蛋烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 465克 | 剁椒皮蛋烧土豆热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于拉伸运动174分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒皮蛋烧土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、剁椒（适量）、皮蛋（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 皮蛋煮熟放凉后切厚片备用。土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片。
2/4. 热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
3/4. 加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟。
4/4. 倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、调中等功效；可与豇豆、豆角、肥牛搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、健脾胃等功效；可与北极虾、豆腐、羊排搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、润喉、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒皮蛋烧土豆热量435 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物37.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克