| 红油拌凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 总量 | 500克 | 红油拌凉皮热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于华尔兹舞217分钟消耗的热量...180 | |||||
红油拌凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、凉皮（适量）、麻油（适量）、辣椒末（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、芝麻（适量）、香菜（适量）
1/5. 蒜剁碎成末，装一小碗里，加适量盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡粉，胡椒粉拌匀。
2/5. 取油锅，油热后，火调到最小，加入干红辣椒末和芝麻，炸至出香味于，且油也变成红油。
3/5. 浇在步骤1拌好的调料上，滴几滴芝麻油就OK啦。。。
4/5. 凉皮洗净，打卷切成条，打散装进一大碗里。香菜切碎。
5/5. 在切好的凉皮里，放入切好的香菜碎，倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、健脾胃等功效；可与粳米、洋葱、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、活血、护肝等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与小米、芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红油拌凉皮热量650 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物191.8 克
- 钠46547.5 毫克
- 钙656 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾635 毫克