| 亲子盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 863克 | 亲子盖饭热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于绘画318分钟消耗的热量...270 | |||||
亲子盖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2只）、京葱（40克）、鸡蛋（2枚）、珍珠米饭（2碗）、味醂（2勺）、米酒（2勺）、白糖（半勺）、日式酱油（3勺）
1/8. 琵琶腿剔骨
2/8. 剔好骨头的鸡肉切2X2小块
3/8. 京葱切丝备用
4/8. 辅料里所有调料勾兑好加入鸡块腌制20分钟（白米饭就不从怎么淘米怎么加水开始写了。亲都懂得，趁腌肉空挡赶紧蒸锅好吃的米饭准备放开吃吧）
5/8. 碗里打两个鸡蛋，稍微用筷子搅一下就行，别搅的太混
6/8. 锅里倒少量橄榄油，油温5成倒入鸡块翻炒
7/8. 鸡肉炒变色后放葱丝，稍微炒一下，把腌鸡肉剩的腌料加适量水倒入锅中闷大概五六分钟。（适量水就是加到鸡肉淹没一半左右）
8/8. 汤汁收的差不多的时候把蛋液均匀的倒入锅中，开小火闷1分钟后蛋液稍微凝固即可盛出，淋在米饭上面。还可以再放些才鱼片和海苔丝。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有止白带、添髓、活血通络等功效；可与冬虫夏草、首乌、松子搭配；与李子、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、丝瓜、紫菜搭配；与鹅、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、驱寒暖身、化淤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 亲子盖饭热量1431 千卡
- 脂肪21.11 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物129.02 克
- 钠581.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾804 毫克